Auszug aus unserer Speisekarte

Speisen & Getränke

Ab dem 14.06.2018

Burger

King Gin · 12,90 €

gegrillter Lachs mit Spinat, Gurken, frischer Minze, knusprigen Kartoffelchips und Gin Mayo

Fruchtige Ziege (brotlos) · 9,50 €

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling mit Rucola, Limettendressing, frischen Erdbeeren, Ziegenkäse-Crumble und gerösteten Cashewkernen

Salat

Grillbär (mit Müslibrot) · 10.90 €

knackiger gemischter Salat mit Grillkäse-Talern, frischen Erdbeeren, Heidelbeeren, gerösteten Cashewkernen und Limettendressing

Sides

Grüne Fritten · 7,50 €

Buntes Gemüse im Backteig mit einer Soße nach Wahl

Nachtisch

Al Mascarpone · 5.90 €

Erdbeer-Mascarpone Törtchen mit Erdbeer-Limetten Kompott, Frozen Joghurt und Heidelbeeren

Erdbeertraum · 3.90 €

Frozen Joghurt mit frischen Erdbeeren und Erdbeer-Limetten Kompott

Limonade

Maracumba · 4.90 €

Gurken-Maracuja Limonade

Aperitif

Seedlip Tonic · 6,90 €

Die alkoholfreie Alternative zum Gin Tonic: Seedlip Spice, Schweppes Indian Tonic, Gurke

Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte der Saisonkarte als PDF im Download.

Menüs

Peter's Mittagspause bis 17 Uhr · 8,90 €

Klassikburger (mit Rind, Landhähnchen oder Süßkartoffel-Amaranth-Bratling) + Kleine Mittagsfritten oder Coleslaw + Großer Durstlöscher

Peter's Mittagstisch bis 17 Uhr · Burgerpreis + 5,50 €

Burger oder Salat nach Wahl + Knusprige Fritten oder kleiner Gartensalat + Alkoholfreies Getränk oder Bier 0,3l + Heißgetränk oder cremiger Frozen Joghurt mit Beerensoße

Peter's Abendessen ab 17 Uhr · Burgerpreis + 8,50 €

Burger oder Salat nach Wahl + Knusprige Fritten oder kleiner Gartensalat + Lieblingscocktail oder Longdrink nach Wahl

Peter's Kinderteller · für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre - 7.50 €

Klassikburger mit Ketchup, ohne Grünzeug, Tomate und Zwiebeln + Kleine Portion Fritten + Kleiner Saft oder Saftschorle + Frozen Joghurt mit Gummibärchen oder bunten Schokolinsen

MENÜ UPGRADE

Doppelburger · + 3,20 €
180g Black Angus · + 2,50 €
180g Dry Aged Premiumbeef · + 2,90 €
Mit Süßkartoffelfritten · + 1,50 €
Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Wähle deine Brotsorte:
Sauerteig, Mehrkorn oder Klassikbrioche

Mit saftigem Rindfleisch

Klassik · 6,90 €

100% Beef

Bernsteiner · 7,90 €

Mit würzigem Bernsteinkäse

Der Getrüffelte · 9,50 €

Gegrillte Champignons, Parmesan, Trüffelcreme, Rucola

Lagerfeuer · 9,80 €

Bernsteinkäse, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln mit rauchig-scharfer BBQ-Soße

Kaiserreich · 9,50 €

Mozzarella, luftgetrockneter Schinken, Rucola mit gereiftem Balsamico

Nacho Macho · 14,50 €

Doppelburger mit 300g Rindfleisch, würzigem Cheddar, knusprigen Nachos, heißer Cheddar-Cheese-Soße, BBQ-Beef und roten Jalapeños

Burger Upgrade

Doppelburger · + 3,20 €
180g Black Angus · + 2,50 €
180g Dry Aged Premiumbeef · + 2,90 €
Pikante Pfefferkruste (bei Rindfleisch) · + 0,50 €
Gewürzgurken · + 1,50 €
Rote Jalapeños · + 1,50 €
Rote Zwiebeln · gratis €

VEGETARISCHE BURGER

Holde Maid · 8,90 €

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, würziger Bernsteinkäse mit cremiger Guacamole

Räubertochter · 8,50 €

Walnuss-Sellerie-Bratling, Champignons, Wildkräuter mit Schnittlauchcreme

Verlockung · 8,50 €

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, Cheddar, Röstzwiebeln mit Tomatensalsa

Rotbäckchen · 8,90 €

Tomaten-Oliven-Bratling, Mozzarella, Rucola mit sonnengetrockneten Tomaten

Waldelfe · 8,90 €

Tomaten-Oliven-Bratling, gegrillte Aubergine, knackiger Rucola mit Knoblauchmayo

Nusskuss · 9,80 €

Walnuss-Sellerie-Bratling, intensiver Ziegenkäse, aromatische Walnusskerne mit süßem Feigenchutney

Landhähnchen Burger

Stolzer Gockel · 9,50 €

Würziger Bernsteinkäse mit knusprigem Bacon

Feenflügel · 9,90 €

Cremige Guacamole, junger Spinat mit fruchtigem Mangochutney

Überflieger · 9,80 €

Mozzarella, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten mit Tomatensalsa

Vegane Burger

Frohnatur · 8,50 €

Bulgur-Kräuter-Bratling, Guacamole, junger Spinat mit Knoblauchmayo

Lagune · 8,90 €

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, veganer Cheddar, knackiger Rucola mit Mangochutney

Brotlose Burger

Goldlocke · 8.90 €

Gegrilltes Rindfleisch, knackiger Rucola, Parmesan mit Parmesandressing

Liebeslied · 8.50 €

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, Bernsteinkäse, Wildkräuter mit cremiger Guacamole

Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Mit Cherrytomaten, geröstetem Hausbrot und hauseigenen Dressings.

Gartensalat (vegan) · 8,50 €

Gemischter Salat mit gerösteten Pinienkernen, frischen Wildkräutern und steirischem Kürbiskerndressing

Blütenzauber · 9,50 €

Gemischter Salat mit Parmesan, frischen Wildkräutern, gebackenen Croûtons und würzigem Parmesandressing

Wilde Wiese · 10,80 €

Gemischter Salat mit gegrillten Champignons, frischen Wildkräutern, gerösteten Pinienkernen, cremigen Ziegenkäsecrumble und steirischem Kürbiskerndressing

Erntedank · 11,50 €

Gemischter Salat mit gegrilltem, zartem Landhähnchen, Parmesan, frischen Wildkräutern, gebackenen Croûtons und würzigem Parmesandressing

Gänseblümchen · 11,50 €

Junger Spinat mit gegrilltem, zartem Landhähnchen, fruchtigem Mangochutney, gerösteten Pinienkernen, frischen Wildkräutern und Honig-Senfdressing

Zickensalat · 11,50 €

Knackiger Rucola mit cremigen Ziegenkäsecrumble, Walnusskernen, gerösteten Pinienkernen und Honig-Senfdressing

Blätterwirbel · 11,90 €

Knackiger Rucola mit Mozzarella, luftgetrocknetem Schinken, sonnengetrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und steirischem Kürbiskerndressing und gereiftem Balsamico

Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Nachos · 4,50 €

Mit heißer Cheddar-Cheese-Soße

Coleslaw · 2,50 €

Krautsalat aus Weißkohl und Möhren mit frischem Meerrettich

Gartensalat · 4,50 €

Gemischter, kleiner Salat mit steirischem Kürbiskerndressing

Ofenwarmes Pane · 4,50 €

Geröstetes Hausbrot mit einer Soße nach Wahl

Reibekuchensticks · 4,90 €

Knusprig gebacken, mit einer leichten Schnittlauchcreme

Fritten · 4,50 €
1 Pfund Fritten · 6,50 €

Mit zwei Soßen nach Wahl

1/2 Pfund Süßkartoffelfritten · 6,50 €

Mit einer Soße nach Wahl

Beef + Cheese Fritten · 8,50 €

1/2 Pfund knusprige Fritten mit BBQ-Beef, Rucola, Guacamole und heißer Cheedar-Cheese-Soße

Trüffelfritten · 7,50 €

1/2 Pfund knusprige Fritten mit gegrillten Champignons, echtem Parmesan, Trüffelcreme und Rucola

Unsere Soßen

Feurige Cheddar-Jalapeño-Creme · 1,50 €
Leichte Schnittlauchcreme · 1,50 €
Cremige Guacamole · 1,50 €
Fruchtiges Mangochutney · 1,50 €
Knoblauchmayo · 1,50 €
Tomatensalsa · 1,50 €
Süße Feige · 1,50 €
Heiße Cheddar-Cheese-Soße · 1,50 €
Trüffelcreme · 1,50 €
Hot BBQ-Soße · 1,50 €
Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Frozen Joghurt*

im Weckglas mit zwei Leckereien nach Wahl: · 4,50 €

Apfel-Vanille-, Kirsch- oder Pfirsichkompott, Beerensoße, Schokolinsen, Minigummibärchen oder Keksstückchen

Jede weitere Leckerei · plus 0,50 €

Weiteres

Peter's Cheesecake · 4,50 €

Klassischer Cheesecake mit belgischer Schokolade und Toffee

Schokoladen-Küchlein · 5,90 €

mit flüssigem Schokoladenkern, Frozen Joghurt*, Kirschen

Vegan

Luftikus · 6,90 €

Verführerische Schokoladenmousse auf Schokoladenbiskuit mit Kokos-Vanille-Eis und Pfirischkompott

Süße Fritten · 4.90 €

Reibekuchensticks mit fruchtigem Apfel-Vanillekompott

Hinweise

* Frozen Joghurt: leicht cremiger Eisgenuss mit wenig Zucker
Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Das Rezept für unsere hausgemachte Limonade bleibt Peter's kleines Geheimnis.
Dafür geben wir dir das Versprechen, dass unsere Durstlöscher, Eistees und Limonaden dich mit Frische und Natürlichkeit überzeugen.
Frische Minze, ausgewählte Zutaten und liebevoll zusammengestellte Kombinationen machen jedes Getränk zu einem Geschmackserlebnis.

DURSTLÖSCHER

Minze-Holunderblüte · 4,90 €

0,5l

Apfel-Rhabarber · 4,90 €

0,5l

Waldbeere · 4,90 €

0,5l

Mango-Minze · 4,90 €

0,5l

EISTEE

Ingwer-Limette · 4,90 €

0,5l

Rhabarber-Minze · 4,90 €

0,5l

Mango-Grünertee · 4,90 €

0,5l

Pfirsich-Orange · 4,90 €

0,5l

LIMONADE

Peter's Limonade · 4,90 €

Frische und vitaminreiche Limonade nach Peter´s Geheimrezept

Pink Grapefruit Limonade · 4,90 €
Melone-Maracuja Limonade · 4,90 €
Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Wolkenloser Himmel. Leichter Südseewind. Ein Abend in der Hängematte am Strand.
Endlich den Wind in den Haaren, den Sand unter den Füßen und das Salz auf der Haut spüren.
Zeit mit Freunden verbringen und aufregende Momente teilen.

Peter's leckere Cocktails bringen dir dieses Urlaubsgeühl in dein Lieblingsrestaurant.

Klassiker

Strandfeuer · 8,90 €

Wodka, Pfirsichlikör, Cranberry, Ananas, Zitrone, Grenadine

Dämmerung · 8,90 €

Wodka, Aprikosenlikör, Zitrone, Grenadine, Maracuja, Lime

Südsee · 8,90 €

Wodka, Holunder, Mango, Ananas, Maracuja, Zitrone

Peter Pane Spezial

Tiefenrausch · 8,90 €

Rum, Aprikosenlikör, Mandel, Ananas, Lime, Zitrone

Hängematte · 8,90 €

Gin, Holunder, Cranberry, Soda

Treibgut · 8,90 €

Aperol, Maracuja, Minze, Zucker

Alkoholfrei

Strohhut · 6,90 €

Ingwer, Holunder, Schweppes American Ginger Ale, Zitrone

Freudenstrahl · 6,90 €

Holunder, Zitrone, Orange, Ananas, Maracuja, Johannisbeere

Ipanema · 6,90 €

Limette, Zucker, Schweppes American Ginger Ale

Moskito · 6,90 €

Minze, Schweppes American Ginger Ale , Limette, Rohrzucker

Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Peter lädt dich zu einer Auszeit vom Alltag ein - selbstverständlich gemeinsam mit Freunden.
Ganz gleich, ob in Kuba oder Brasilien, in Lübeck oder München:
Gute Freunde und aufregende Begegnungen findet man überall auf der Welt.

Ganz sicher auch an Peter's Bar, einen Versuch ist es wert.

Mojitos & Caipis

Mojito · 8,90 €

Havana Club 3 Jahre, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda

Himbeermojito · 8,90 €

Bacardi Razz, Himbeeren, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda

Heidelbeermojito · 8,90 €

Havana Club 3 Jahre, Limette, Minze, Rohrzucker, Heidelbeere, Soda

Caipirinha · 8,90 €

Cachaça, Limette, Rohrzucker

Melonen Caipirinha · 8,90 €

Cachaça, Limette, Melonenlikör, Rohrzucker

Longdrinks

Gin Tonic · 8,90 €

Finsbury Dry Gin, Schweppes Indian Tonic

Cuba Libre · 8,50 €

Havana Club 3 Jahre, Limette, Coca Cola

Whiskey Cola · 8,90 €

Four Roses Bourbon, Coca Cola

Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Genießt gemeinsam Peter's Sonntagsmenü ganz nach euren Wünschen.
Wählt dazu aus jeder Kategorie eine Leckerei aus.

Jeden Sonn- und Feiertag von 11-17 Uhr.
Alles für nur 9,90 €

Wähle deinen Lieblingsburger

Rühreiburger · im Menü enthalten €

Natur, Schnittlauch oder Bacon

Tomaten-Mozzarella-Burger · im Menü enthalten €

Wähle etwas Süßes

Pancakes · im Menü enthalten €

Ahornsirup, Kirsch- oder Pfirsichkompott

Birchermüsli · im Menü enthalten €

Wähle dein Heißgetränk

Filterkaffee satt · im Menü enthalten €
Latte Macchiato · im Menü enthalten €
Cappuccino · im Menü enthalten €
Heiße Schokolade · im Menü enthalten €
Tee · im Menü enthalten €

Wähle dein Getränk

Sodawasser 0,3l · im Menü enthalten €
Orangensaft 0,3l · im Menü enthalten €
Prossecco 0,1l · im Menü enthalten €
Hinweise

Zusatzstoffe und Allergenhinweise entnehmen Sie bitte dem PDF im Download

Das Einzigartige

an Peter Pane

Ofenfrisches Pane

Der unverwechselbare Rahmen: Du kannst aus drei Pane-Sorten wählen (Sauerteig- Mehrkornbrötchen oder Brioche). Die Brotspezialitäten, die aus einer traditionellen hanseatischen Familien-Bäckerei stammen, bilden die Basis für unsere einzigartigen Burger.

Goldbraune Hamburger Brötchen im Peter Pane Burgergrill und Bar

Den Burger

Erstklassiges Fleisch

Der exzellente Mittelpunkt: Wir bieten dir 100 % pures Rindfleisch aus deutschen Landen: 150 g traditionell gereiftes oder 180 g extrazartes Black Angus Premium – beide bringen pures Rind der saftigsten Sorte auf die Waage. Wir verleihen deinem Burger aber gerne auch Flügel. Unser saftiges Landhähnchen kommt aus kontrollierter, regionaler Aufzucht aus Ostwestfalen.

Frischer Küsten-Bernsteinkäse

Das besondere Extra: Unser über vier Monate gereifter Bernsteinkäse aus Milch weideverwöhnter Kühe. So würzig pikant, geschmacksintensiv und zugleich unaufdringlich wie das Bundesland, aus dem er kommt – Schleswig Holstein.

Eine junge Frau schaut sich in die Speisekarte die große Auswahl an vegetarischen, veganen Burgern, brotlosen Burgern und Burger mit saftigem Rindfleisch oder mit gegrilltem Landhähnchen im Peter Pane Burgergrill & Bar

Einzigartige Soßen

Die erlesene Ergänzung: Wähle zu deinem Burger deine Lieblingssoße. Ob Cheddar-Jalapeño-Creme, Guacamole oder eine der vielen veganen Kreationen. Die Peter Pane Soßen werden exklusiv nach unseren Originalrezepturen in einer norddeutschen Manufaktur zubereitet und lassen deine Geschmacksnerven garantiert vor Freude tanzen.

Knackiger Salat und knackiges Gemüse

Der Frische-Kern: Hochwertige Blattsalatmischungen, schmackhafte Wildkräuter und gartenfrisches Gemüse. Von der Tomate über den Kopfsalat bis hin zum Rucola – bei uns ist alles echt. Echt frisch.

Peter Pane Salat Blaetterwirbel

Den veganen Burger

Ganz natürlich und vegan

Der wichtigste Zusatz: Ganz gleich, ob du dich lieber vegan, vegetarisch, mit unseren Fleisch-Variationen oder unterschiedlichen Brotsorten verwöhnen möchtest: Bei uns gibt es nur starken Geschmack ohne Geschmacksverstärker.

Das Qualitäts-Versprechen

Jeder Burger erfüllt unseren hohen Anspruch, wenn das luftige Pane leicht getoastet, das Fleisch saftig, das Gemüse knackfrisch und die Fritten dazu knusprig sind. Sollte unser Anspruch auf Deinem Teller einmal unerfüllt bleiben, sprich bitte unsere Servicekräfte an. Nur so haben wir die Möglichkeit uns darum zu kümmern.

Instagram
  • Kennst Du schon Peter’s King Gin? 🐟 Köstlicher Lachs & knusprige Kartoffelchips treffen auf eine delikate Gin Mayo & frische Minze! 🌱 Den musst Du schnell ausprobieren, da dieser Sommerburger nur noch bis zum Ende des Monats verfügbar ist! 🥔 #peterpane #fliegmituns

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  • Bei Peter kannst Du es Dir jeden Sonntag mit Deinen Liebsten richtig gemütlich machen. Genießt ein leckeres Frühstück, einen frischen Burger oder erfrischt Euch mit Peter's spritzigen Kaltgetränken. 🍔🍹 Hier sieht man ein Bild von unserem Peter Pane in Braunschweig! Welchen Peter Pane magst Du am liebsten? 💛 #peterpane #fliegmituns

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  • Kennst Du schon Peter's Al Mascarpone? 🍓 Unser fruchtig-süßes Dessert mit Frozen Joghurt ist die perfekte Erfrischung für diesen unglaublichen Sommer! Genieße bei Peter Pane ein feines Erdbeer-Mascarpone Törtchen mit Erdbeer-Limetten Kompott und dazu eiskaltem Frozen Joghurt mit feldfrischen Heidelbeeren. 🍦 Wer hat Lust auf ein Eis? #peterpane #fliegmituns

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  • Wusstet Ihr, dass heute der Tag der Schwestern ist? 💛 Markiere Deine Schwester oder beste Freundin unter diesem Beitrag! Wenn Sie Deinen Kommentar nicht innerhalb von 10 Sekunden beantwortet, muss sie Dich zu Peter Pane einladen 😉 #peterpane #fliegmituns

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  • FOLLOWER FRIDAY 💛 Jeden Freitag posten wir ein Bild von EUCH! Markiert bei Eurem nächsten Besuch bei Peter Pane euer Instagram-Posting mit dem Hashtag #peterpane und vielleicht seht Ihr Euch bald schon auf unserer Seite wieder! Heute zeigen wir Euch @daniel_fila HAPPY WEEKEND 🍔 #peterpane #fliegmituns

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  • Kennt Ihr schon unseren Blätterwirbel-Salat? 🥗 Köstlicher luftgetrockneter Schinken, knackiger Rucolasalat mit Mozarella, von der Sonne verwöhnte Tomaten und aromatische Pinienkernen werden mit einem köstlichen Kürbiskerndressing abgerundet! Perfekt für eine leichte Mittagspause 💛 #peterpane #fliegmituns

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  • Wie wäre es nochmal mit einem richtig leckeren und gemütlichen Frühstück? 🥞🍓☕️ Bei Peter Pane kannst Du dir jeden Sonntag bis 17 Uhr den Magen vollschlagen 🤤 Mit wem würdest Du gerne schlemmen gehen? #peterpane #fliegmituns

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  • FOLLOWER FRIDAY 💛 Jeden Freitag posten wir ein Bild von EUCH! Markiert bei Eurem nächsten Besuch bei Peter Pane euer Instagram-Posting mit dem Hashtag #peterpane und vielleicht seht Ihr Euch bald schon auf unserer Seite wieder! Heute zeigen wir Euch @majaflorea HAPPY WEEKEND 🍔 #peterpane #fliegmituns

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  • Kennst Du schon Peter's Traumzeit? 💭 Unser butterzartes Landhähnchen & feldfrischer Spinat treffen auf fruchtig-frisches Mangochutney und eine cremig-köstliche Guacamole. 🥑 Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen! 🤤 Markiere den größten Avocado-Freak, den Du kennst, unter diesem Posting! #peterpane #fliegmituns

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  • Wusstet Ihr, dass heute der Tag der Hängematte ist? 😴 Peter empfiehlt Euch heute Abend nach einem entspannten Sunday-Funday mit Euren Liebsten einen köstlichen Burger, Salat oder Nachtisch bei uns zu genießen! 🍔🥗🍦 Markiert jemanden, Der Euch einen Burger ausgeben muss! 😉 #peterpane #fliegmituns

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  • Kennst Du schon unseren Frozen Joghurt? 🍦 Zu Deinem cremig-leichten Eisvergnügen kannst Du aus diversen Soßen und köstlichen Fruchtmischungen wählen. 🍓 Als Krone des Genusses perfektionierst Du Deine Nachspeise mit einem süßen Topping wie Keksstückchen, Minigummibärchen oder Schokolinsen! 🍫 Markiere jetzt die größte Naschkatze, die du kennst! 🙊 #peterpane #fliegmituns

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  • FOLLOWER FRIDAY 💛 Jeden Freitag posten wir ein Bild von EUCH! Markiert bei Eurem nächsten Besuch bei Peter Pane euer Instagram-Posting mit dem Hashtag #peterpane und vielleicht seht Ihr Euch bald schon auf unserer Seite wieder! Heute zeigen wir Euch @jjenny_ka HAPPY WEEKEND 🍔 #peterpane #fliegmituns

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